Installé depuis plus de 20 ans dans la continuité d’une exploitation riche de plus de 50 ans de présence, La Cotriade ostréiculteur à Damgan sur le port de Pénerf vous propose ses huîtres élevées en rivière de Pénerf, du naissain, jusqu’à la taille vendable.
Les coquillages sont élevés dans des poches qu’il faut retourner plusieurs fois pour homogénéiser la croissance des animaux, et dédoubler pour que les animaux aient toujours suffisamment d’espace et donc de nourriture pour croitre.
Ensuite, arrivées à taille vendable, les poches sont relevées, puis les huîtres sont lavées, triées, calibrées et mises en bassin avant vente.
La dernière étape, sera la préparation des commandes, ou des marchés pour la vente au détail.
Ouverture
| Jours | Horaires |
|---|---|
| Lundi | Non communiqué |
| Mardi | Non communiqué |
| Mercredi | Non communiqué |
| Jeudi | Non communiqué |
| Vendredi | Non communiqué |
| Samedi | Non communiqué |
| Dimanche | Non communiqué |
Présent sur les marchés